购于广州张宗家，36/公斤，每个鸵鸟心的大小重量不一样，按实际重量付款的。
我买这个重量是0.769kg，最后付款28元，当时有活动，满5kg包邮，不需要自己出运费还是蛮划算的。
这是第一次买鸵鸟心，商家有写明是肥的，我也没想到能这么肥，看来这只鸵鸟运动不够啊。
基本整颗心都被肥油给包围了，还有筋膜，很难处理，光处理可能都去了我大半个小时。
最后剩下差不多536克左右，相当于肥油就去掉了200多克。
能剃成这样，我也是尽力了...
看看这剃下来的肥油。
看看这筋膜，处理得我手都要抽筋了，带手套真的不好弄，但不戴手套的话手上全是白色油脂更难搞。
切开的质感跟鸵鸟肉看起来很像，听说鸵鸟心跟鸵鸟肉适口性差不多我才买的，因为我家猫不是很爱吃心脏。
目前吃了鸡心，鸭心，兔心，牛心。猪心，鸵鸟心。
适口性最好是猪心，鸵鸟心偏贵一些，而且比较肥，偶尔买来换换口味还行。
